再びタイ料理

昨日は仕事が終わった後、新潟市内の友達の家に遊びに行ってきました。適当にハラシン（新潟のスーパー）で食べ物と飲み物を買い込んで友達の家に着いたのはちょうど夜中くらい。朝の4時頃まで話しをしてました。その友達、とてもファンキーな生き方をしてきた方で話しを聞いていてとても刺激になります。その後、昼前に起きて、先々週に引き続きまたタイ料理を食べに行ってきました。今日食べたのは”カオマンガイ”（って名前だったと思います。）鶏スープで炊いたご飯に鶏とパクチーがのってるだけのきわめてシンプルなもの。海南鶏飯がオリジナルなのかな？シンガポールのチキンライスも多分その流れを汲むものなんだろうし。中華系の東南アジアに与えている影響ってのは本当大きいんだなぁ。でも、このカオマンガイ、味がシンプルすぎるというか、鶏のダシがあまり効いてない・・・（米に鶏の味があまりしみ込んでいないにも関わらず、鶏は味がぬけてパサパサ、じゃあ鶏のダシはいったいどこへ？）海南鶏飯はもっと美味しかったような・・・うんんん、一度別のタイ料理屋にも行く必要がありそうだな。で、家に帰ってきたのが大体昼の2時くらい。その後うつらうつら・・・・・・はっ、って起きたらもう真夜中でした。朝までどうしよう？